Bay leaf oil

Olej laurowy otrzymuje się z dojrzałych owoców wawrzynu. Ma barwę soczystej zieleni i ma silny, intensywny korzenno-ziołowy aromat. Właśnie ze względu na ten aromat, olej laurowy może uczulać niektóre osoby. Jest wykorzystywany także z tego powodu, jako substancja zapachowa w niektórych kosmetykach. Za charakterystyczną barwę oleju odpowiada zawarty w nim chlorofil. W temperaturze pokojowej składnik ten ma postać stałą lub półpłynną. Olej ten jest tworzony metodą ekstrakci owocowej masy gorącą wodą lub rozpuszczalnikiem. Gdyby zastosować metosę tłoczenia na zimno, wydobyły by się toksyczne związki, które po kontakcie z wodą przekształciłyby się w cynajowodór.